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SUMMARY:Corso di Formazione Igiene degli alimenti (Operatori Settore Alimentare)(3 ore)
DESCRIPTION:Riferimenti normativi\nRegolamento (CE) n. 852/2004 \nDurata\n3 ore \nDescrizione\nIl corso per alimentarista fornisce le conoscenze teoriche e pratiche necessarie per operare in sicurezza nel settore alimentare\, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e l’applicazione corretta dei principi del sistema HACCP\, con attenzione alla sicurezza e alla qualità degli alimenti. \nModalità di frequenza\nVideoconferenza sincrona\nAula in Presenza \nDestinatari\nIl corso è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare\, gestione\, manipolazione\, produzione\, distribuzione e vendita degli alimenti. I partecipanti riceveranno una formazione mirata sull’applicazione dei principi del sistema HACCP\, adeguata al tipo di attività svolta e conforme alla normativa vigente. \nContenuti minimi\nMalattie trasmesse da alimenti e rischi connessi alle diverse fasi del ciclo produttivo\, incluse allergie\, intolleranze e rischi fisici\nModalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione\, con simulazioni pratiche.\nIgiene personale e procedure comportamentali di controllo.\nIgiene e sanificazione di ambienti\, superfici e attrezzature. \nQuota di partecipazione\n€ \nValidità attestato\nL’attestato non ha una validità regolamentata in quanto la formazione deve essere continua e integrata con aggiornamenti periodici. È necessario prevedere aggiornamenti\, ad esempio\, in caso di assunzione di nuovo personale o di introduzione di nuove attrezzature\, per garantire sempre la corretta applicazione della sicurezza e dell’igiene alimentare.\nÈ consigliato aggiornamento almeno triennale della durata di 3 ore. \nIndicazioni per la frequenza\nPosti disponibili: massimo di 30 partecipanti per edizione del corso.\nPartecipazione in videoconferenza: ogni partecipante deve collegarsi con PC o tablet ad uso esclusivo\, dotato di connessione internet\, microfono\, uscita audio e webcam funzionante. \nNon sono ammessi più partecipanti collegati dallo stesso dispositivo.\nAttestato: al termine del corso\, previo superamento del test finale composto da almeno 30 domande a risposta multipla per il corso ex novo e di 10 domande per il corso di aggiornamento (superato con il 70% di risposte corrette)\, verrà rilasciato l’attestato di frequenza con verifica dell’apprendimento nominativo per ciascun partecipante. Ai sensi dell’Accordo Stato Regioni del 17/04/2025\, l’attestato ha validità su tutto il territorio nazionale. \nInoltre\, al termine del corso ogni partecipante dovrà compilare il questionario di gradimento.\nIl corso è tenuto in lingua italiana\, è necessaria la comprensione della lingua sia scritta che orale.\nPer i lavoratori stranieri che non possiedono una buona padronanza della lingua italiana è previsto un test di comprensione il cui mancato superamento impedisce l’accesso al corso.
URL:https://www.omen.it/formazione-aziendale/corso-di-formazione-igiene-degli-alimenti-operatori-settore-alimentare3-ore/2026-09-18/
LOCATION:Polo formativo OM.EN\, Via Alfredo Veroni\, 37\, Parma\, 43121\, Italy
CATEGORIES:Sicurezza nei luoghi di lavoro
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