La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa dal campo alla tavola
Nel settore alimentare la sicurezza non è un’opzione, ma un requisito essenziale per tutelare la salute dei consumatori, la reputazione dell’azienda e la continuità del business. Ogni fase della filiera – dalla produzione alla trasformazione, fino alla distribuzione – deve essere governata da regole precise, controlli efficaci e responsabilità ben definite. OM.EN affianca le imprese alimentari nella progettazione e gestione di sistemi di Sicurezza Alimentare conformi alla normativa vigente, supportando l’implementazione di procedure HACCP, tracciabilità, gestione delle non conformità e formazione del personale.
Un approccio multidisciplinare per la compliance normativa
OM.EN offre ai suoi clienti supporto e affiancamento in ambito FOOD ( Sicurezza Alimentare e MOCA), alle imprese del settore alimentare e dell’industria agro-alimentare. Om.En &erave; in grado di garantire soluzioni coerenti e affidabili grazie ad una profonda conoscenza delle tecnologie alimentari, esperienza nel lavoro a stretto contatto con il personale dell’azienda (management, proprietà, stakeholders) e forti legami con istituti internazionali e con enti specializzati in diversi settori del mercato.
I servizi per una corretta sicurezza alimentare
OM.EN offre servizio su misura e personalizzato per aziende piccole, medie e grandi per garantire un prodotto sicuro. GFSI – RECOGNISED CERTIFICATION PROGRAMMES. Tali standard internazionali, condivisi dalle filiere della GDO Europea, hanno come obiettivo comune la realizzazione di alimenti sicuri, ottemperando alle norme igieniche e di buone prassi nei processi. Sistemi di Autocontrollo Aziendale in conformità a principi de finiti dal Codex Alimentarius (HACCP, PrP, GMP, SOP, SSOP). Assistenza e consulenza tecnica e legale per etichettatura in conformità al Reg. 1169/11 e regolamenti trasversali (legislatura comunitaria e paesi terzi). Progetto MOCA che vede l’assistenza e la consulenza per aziende del settore MOCA con l’’implementazione di manuale MOCA, procedure in materia di GMP (Reg. 2023/2006), sistema di tracciabilità, fascicolo tecnico integrato da valutazione rischio igienico.
Sistemi di Gestione Qualità e Sicurezza nel Settore Alimentare in conformità a standard volontari.
